Dārzeņu griezējs CA-2V

Profesionālais dārzeņu griezējs CA-2V ir jaudīgs un daudzpusīgs risinājums, kas paredzēts intensīvai lietošanai HoReCa sektorā – restorānos, kafejnīcās, ēdināšanas uzņēmumos, delikatešu veikalos un pārtikas ražotnēs. Šis aprīkojums ir izstrādāts, lai nodrošinātu maksimālu efektivitāti un sagatavotu dārzeņus dažādiem kulinārijas procesiem, sākot no vienkāršas šķēlēšanas līdz sarežģītāku formu veidošanai. Tā robustā konstrukcija, kas izgatavota no augstākās kvalitātes pārtikai drošiem materiāliem, garantē ilgu kalpošanas mūžu pat visprasīgākajā vidē. CA-2V modelis piedāvā vienmērīgu sagatavju apstrādi ar minimālu piepūli, saglabājot dārzeņu struktūru un samazinot sulas izdalīšanos, kas ir īpaši svarīgi, saglabājot produktu svaigumu un garšu. Tā lietotājam draudzīgais elektroniskais vadības panelis ir ūdensizturīgs un intuitīvi saprotams, ļaujot personālam ātri apgūt tā darbību. Ergonomiskais dizains ar viegli noņemamu sviru un vāku atvieglo tīrīšanu un uzturēšanu, nodrošinot atbilstību stingrākajām higiēnas prasībām.

Dārzeņu griezēja CA-2V tehniskie parametri nodrošina tā piemērotību profesionālai lietošanai. 1.1 kW jaudas motors ar mainīgu apgriezienu skaitu (300-1000 apgr./min) ļauj precīzi kontrolēt griešanas procesu, pielāgojot to dažādiem produktiem un vēlamajam rezultātam. Stundā šis modelis spēj apstrādāt no 50 līdz pat 350 kg dārzeņu, kas ievērojami paātrina sagatavošanās darbus lieliem pasūtījumiem vai ēdienkartes izstrādē. Ievades atveres izmērs 89 cm² ir pietiekami plašs, lai ērti ievietotu lielāko daļu standarta izmēra dārzeņu. Ierīces izmēri (378 x 309 x 533 mm) un svars (12.9 kg) nodrošina stabilitāti darba laikā, vienlaikus ļaujot to ērti novietot ierobežotās virtuves telpās. Darbojas ar standarta 220V spriegumu, padarot to saderīgu ar vairumu komerciālo virtuves elektrības pieslēgumu. Šie parametri kopumā nozīmē, ka CA-2V ir ne tikai jaudīgs, bet arī praktisks un efektīvs instruments, kas palielina darba ražīgumu un samazina personāla noslogojumu.

Darbības princips un pielietojums ir CA-2V galvenās priekšrocības. Ierīce ir aprīkota ar dažādiem griešanas diskiem, kas ļauj veikt daudzveidīgas operācijas: vienmērīgu šķēlēšanu dažādos biezumos (no dažiem milimetriem), rīvēšanu smalkākai vai rupjākai struktūrai, julienne griezumu salmiņiem salātiem vai garnējumiem, kā arī kubiciņu griezumu zupām, sautējumiem vai salātiem. Šī daudzpusība padara CA-2V neaizstājamu rīku jebkurā virtuvē, kur nepieciešama ātra un precīza dārzeņu apstrāde. Disku maiņa ir vienkārša un ātra, ļaujot operatīvi pielāgoties mainīgajām vajadzībām. Ierīces drošības sistēmas, tostarp aizsargmehānismi galvā, vākā un strāvas slēdzī, nodrošina drošu lietošanu, novēršot nelaimes gadījumus. Papildus var tikt pievienota griezējtrauka ar asmeņiem komplektācija, kas paplašinās ierīces funkcionalitāti, ļaujot veikt arī smalcināšanas un biezeņu gatavošanas funkcijas, vēl vairāk palielinot tās vērtību virtuvē.

CA-2V modeļa ekspluatācija un tīrīšana ir izstrādāta, ņemot vērā profesionālās virtuves prasības. Nerūsējošā tērauda konstrukcija nodrošina ne tikai izturību pret koroziju un mehāniskiem bojājumiem, bet arī atbilstību augstākajiem higiēnas standartiem. Šis materiāls ir viegli tīrāms un dezinficējams, novēršot baktēriju vairošanos un pārtikas produktu piesārņojumu. NSF sertifikācija apliecina, ka ierīce atbilst starptautiskajiem standartiem attiecībā uz higiēnu, tīrīšanu un materiāliem, kas nonāk saskarē ar pārtiku. Tas ir būtiski HACCP sistēmas ieviešanā un uzturēšanā. Pēc lietošanas sviru un vāku var viegli noņemt, nodrošinot pilnīgu piekļuvi visām daļām, kas pakļautas saskarei ar pārtiku, lai nodrošinātu rūpīgu mazgāšanu un dezinfekciju. Šī uzmanība detaļām attiecībā uz tīrīšanu un apkopi nodrošina, ka CA-2V ne tikai veic savu funkciju efektīvi, bet arī palīdz uzturēt augstu sanitāro līmeni virtuvē, kas ir kritiski svarīgi gan klientu veselībai, gan uzņēmuma reputācijai.

Skatiet arī: dārzeņu griezēji un rīves, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.