Dārzeņu smalcinātājs CA-21

Dārzeņu smalcinātājs CA-21 ir jaudīgs un izturīgs profesionāls virtuves aprīkojums, kas paredzēts ēdināšanas uzņēmumiem ar lielu apgrozījumu – restorāniem, ēdnīcām, kafejnīcām, viesnīcām un pārtikas ražotnēm. Tas atvieglo un paātrina dārzeņu un citu produktu sagatavošanu, nodrošinot vienmērīgu un kvalitatīvu griezumu, kas ir būtiski gan ēdienu vizuālajam noformējumam, gan gatavošanas procesa efektivitātei. Ierīces konstrukcija izgatavota no augstākās kvalitātes, pārtikai drošiem materiāliem, galvenokārt nerūsējošo tēraudu, kas garantē izturību pret koroziju, mehāniskiem bojājumiem un nodrošina atbilstību stingrākajām higiēnas prasībām. CA-21 ir aprīkots ar vienas ātruma motoru, kura apgriezienu skaits ir 1500 apgr./min, nodrošinot nemainīgu griezuma kvalitāti pat intensīvas lietošanas laikā. Tas minimāli ietekmē produktu struktūru, samazinot šķidruma izdalīšanos un saglabājot dārzeņu svaigumu un garšu. Ierīces svars ir 15.3 kg, bet tās kompaktais izmērs (378 / 309 / 533 mm) ļauj ērti integrēt to jebkurā profesionālā virtuvē, neaizņemot lieku darba telpu.

CA-21 funkcionalitāte ir cieši saistīta ar plašo griešanas disku klāstu, kas pieejams atsevišķi. Šie diski ir izgatavoti no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda, nodrošinot precīzu un asu griezumu. Tvertnes atvere ar izmēru 89 cm² ir piemērota dažādu formu un izmēru produktiem, atvieglojot padevi un samazinot nepieciešamību tos iepriekš sagatavot. Ierīce spēj apstrādāt no 50 līdz pat 350 kg produktu stundā, kas padara to ideāli piemērotu pat ļoti noslogotiem uzņēmumiem. Jauda 0.8 kW nodrošina pietiekamu enerģiju dažādu cietības pakāpes dārzeņu apstrādei, sākot no mīkstiem tomātiem līdz cietiem saknes dārzeņiem. Ierīces darbības spriegums ir 220 V, kas ir standarts lielākajā daļā profesionālo virtuves telpu. Šie parametri kopumā nozīmē, ka CA-21 ir ne tikai jaudīgs, bet arī ļoti efektīvs instruments, kas spēj apmierināt augstas ražošanas prasības.

Ergonomika un darba procesa optimizācija ir CA-21 dizaina pamatā, nodrošinot maksimālu lietošanas ērtumu un drošību komerciālā virtuvē. Ierīces konstrukcija ir izstrādāta, domājot par efektīvu darba plūsmu, kurā katrs elements ir viegli sasniedzams un lietojams. Svarīgs aspekts ir arī tīrīšanas vienkāršība, kas ir būtiska higiēnas uzturēšanā. Tvertnes vāks un padeves svira ir viegli noņemami, ļaujot piekļūt visām detaļām un nodrošinot pilnīgu tīrīšanu. Tas ir īpaši svarīgi, ievērojot HACCP standartus, kas pieprasa nepārtrauktu un rūpīgu aprīkojuma uzturēšanu. Ierīce ir aprīkota ar vairākām drošības sistēmām, tostarp drošības slēdžiem uz vāka un motora blokā, kas novērš ierīces darbību, ja kāda drošības sastāvdaļa nav pareizi uzstādīta vai ir atvērta. Šī rūpība par drošību un tīrīšanu apliecina CA-21 piemērotību lietošanai pārtikas apritē, kur higiēna un drošība ir prioritāte.

Profesionālais statuss un vērtība slēpjas CA-21 spējā nodrošināt konsekventi augstu griezuma kvalitāti, ko nevar panākt ar sadzīves tehniku. Plašais griešanas disku klāsts ļauj veikt dažādus griezumus – no smalkas rīvēšanas līdz precīziem julienne salmiņiem vai vienmērīgiem kubiciņiem, kas ir nepieciešami gan salātu, gan zupu, gan garnējumu pagatavošanai. Diski ir pieejami dažādos biezumos, sākot no plānākajiem šķēlītēm (piemēram, 1 mm) līdz biezākiem griezumiem, piedāvājot plašas iespējas kulinārijas radošumam. Ierīces jauda un ražīgums nodrošina, ka pat liela apjoma pasūtījumi tiek izpildīti ātri un efektīvi, ļaujot pavāriem koncentrēties uz radošākiem uzdevumiem. NSF International sertifikāts apliecina, ka CA-21 atbilst starptautiskajiem standartiem attiecībā uz higiēnu, tīrīšanu un materiāliem, kas nonāk saskarē ar pārtiku. Tas sniedz papildu garantiju par produkta drošumu un piemērotību lietošanai profesionālā vidē, kur pārtikas drošība ir vissvarīgākā.

Skatiet arī: dārzeņu griezēji un rīves, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.