Dārzeņu smalcinātājs CA-3V

Dārzeņu smalcinātājs CA-3V ir jaudīgs un daudzpusīgs profesionāls virtuves aprīkojums, kas paredzēts intensīvai lietošanai gastronomijas uzņēmumos — restorānos, kafejnīcās, ēdnīcās, viesnīcās, kā arī ēdienu ražošanas un fasēšanas uzņēmumos. Šī iekārta ir īpaši izstrādāta, lai nodrošinātu ātru un efektīvu dažādu dārzeņu, augļu, sieru un pat riekstu sagatavošanu. Tā ļauj optimizēt darba procesus, samazinot gatavošanas laiku un nodrošinot vienmērīgu produktu apstrādi. Pateicoties tā robustajai konstrukcijai un augstas kvalitātes materiāliem, CA-3V ir ilgs kalpošanas laiks un spēj izturēt pat visprasīgākos komerciālās virtuves apstākļus. Tā jauda 1.5 kW un motora apgriezienu skaits no 300 līdz 1000 apgr./min. nodrošina spēju apstrādāt līdz pat 500 kg produkcijas stundā, kas ir būtiski lielas ēdināšanas iestādes darbības nepārtrauktībai un efektivitātei. Iekārtas izmēri (391 x 409 x 552 mm) un svars (24 kg) ir optimāli, lai to integrētu dažādās virtuves telpās, nodrošinot gan stabilitāti, gan arī relatīvu mobilitāti tīrīšanas nolūkos.

CA-3V piedāvā izcilu gatavošanas precizitāti un daudzveidību, pateicoties plašajam pieejamo griešanas disku un rīvēšanas plākšņu klāstam. Katrs disks ir izgatavots no augstākās kvalitātes nerūsējošā tērauda, garantējot izturību pret koroziju un nodilumu, kā arī nodrošinot maksimālu higiēnu. Iespējams izvēlēties diskus šķēlēšanai dažādos biezumos (no 1 līdz 10 mm), rīvēšanai (smalka, vidēja, rupja), julienne salmiņu griešanai (piemēram, 2x2 mm, 3x3 mm, 4x4 mm) un pat kubiciņu griešanai (piemēram, 10x10x10 mm). Kombinējot dažādus diskus un piederumus, iespējams sasniegt vairāk nekā 70 dažādas griezuma un rīvēšanas kombinācijas, kas ļauj pavāriem radīt inovatīvus ēdienus un nodrošināt konsekventu produktu izskatu. Padeves atvere ar diametru 136 mm ir pietiekami plaša lielākajai daļai dārzeņu un citu produktu sagatavošanai, samazinot nepieciešamību tos iepriekš smalki kapāt. Disku un rīvju nomaiņa ir vienkārša un ātra, neprasa īpašus instrumentus.

Iekārtas ekspluatācija ir maksimāli vienkāršota un intuitīva. CA-3V ir aprīkots ar elektronisku vadības paneli, kas ir ūdensnecaurlaidīgs un viegli tīrāms, nodrošinot drošu un ērtu darbību pat mitrā virtuves vidē. Mainīgā motora apgriezienu kontrole ļauj precīzi pielāgot griešanas ātrumu konkrētajam produktam un vēlamajam rezultātam. Tas nodrošina vienmērīgu griezumu bez produkta deformācijas, samazinot šķidruma izdalīšanos un saglabājot produktu svaigumu un garšu. Drošības sistēmas, tostarp speciāls vāks un drošības slēdži, garantē lietotāja drošību darba procesā. Padeves svira un vāks ir viegli noņemami, kas atvieglo gan produktu ievietošanu, gan iekārtas tīrīšanu. Iekārtas konstruktīvie risinājumi ir izstrādāti ar uzsvaru uz ergonomiku un darba plūsmas optimizāciju komerciālajā virtuvē. Jauda 1.5 kW ir pietiekama, lai nodrošinātu nepārtrauktu darbu arī pīķa stundās.

CA-3V atbilst augstākajiem higiēnas un tīrīšanas standartiem, kas ir būtiski pārtikas aprūpes nozarē. Iekārta ir sertificēta atbilstoši NSF International standartiem, kas apliecina tās piemērotību saskarei ar pārtiku un atbilstību stingrām prasībām attiecībā uz materiāliem, dizainu, tīrīšanu un apkopi. Visi ar pārtiku saskarē nonākošie elementi ir izgatavoti no augstas kvalitātes pārtikas kategorijas nerūsējošā tērauda, kas ir izturīgs pret koroziju, viegli dezinficējams un neradīs izmaiņas produktu garšā vai krāsā. Noņemamās detaļas, piemēram, padeves svira un vāks, ļauj veikt rūpīgu tīrīšanu gan ikdienā, gan arī pēc intensīvas lietošanas. Tīrīšanas procesa vienkāršība nodrošina atbilstību HACCP principiem, samazinot baktēriju izplatīšanās risku un garantējot produktu drošību patērētājiem. Šī pieeja higiēnai padara CA-3V par uzticamu un drošu risinājumu jebkurai profesionālai virtuvei.

Skatiet arī: dārzeņu griezēji un rīves, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.