Kuteris / Smalcinātājs, K-52

Kuteris / Smalcinātājs K-52 ir jaudīgs un daudzpusīgs profesionālās virtuves aprīkojuma elements, kas paredzēts intensīvai lietošanai restorānos, ēdnīcās, viesnīcās un pārtikas ražotnēs. Tā galvenā funkcija ir ātra un vienmērīga produktu smalcināšana un biezeņu pagatavošana, nodrošinot augstu produktivitāti un izcilu gala produktu kvalitāti. Ar savu 5.5 litru tvertni, kuras izmēri ir Ø240 × 150 mm, un jaudīgu 0,9-1,5 kW motoru, K-52 spēj apstrādāt līdz pat 3 kg produkcijas vienā ciklā, padarot to ideāli piemērotu vidēja un liela izmēra ēdināšanas uzņēmumiem. Ierīces konstrukcijā iestrādāts augsts padeves caurules dizains, kas maksimāli palielina apstrādājamo produktu daudzumu un efektivitāti, savukārt sānu skrāpji nodrošina vienmērīgu masu bez kunkuļiem un novērš produkta pārkaršanu, saglabājot tā sākotnējās īpašības. Ierīce darbojas ar 220 V spriegumu un ir aprīkota ar elektronisku vadības paneli, kas ļauj viegli izvēlēties vienu no diviem darbības ātrumiem, pielāgojot procesus dažādiem produktu veidiem un vēlamajai konsistencei. Tās kompaktais izmērs (286 / 387/ 439 mm) un svars (21.6 kg) nodrošina ērtu novietošanu un pārvietošanu darba zonā, vienlaikus saglabājot stabilitāti intensīvas lietošanas laikā. Šis kuteris ir ne tikai efektīvs, bet arī drošs ekspluatācijā, pateicoties iebūvētajiem drošības mikroslēdžiem un pilnai kļūmju brīdinājuma sistēmai, kas atbilst augstākajiem profesionālās virtuves standartiem. Tas ir aprīkojums, kas spēj būtiski paātrināt un uzlabot daudzu ēdienu pagatavošanas procesus, sākot no zupām un mērcēm līdz pat konditorejas izstrādājumu pildījumiem.

Kuteris K-52 piedāvā ievērojamu elastību pielietojumā, pateicoties tā modulārajai konstrukcijai un pieejamajiem piederumiem. Papildus pamata smalcināšanas funkcijai, ar atbilstošu griešanas galviņu, tas spēj veikt arī dārzeņu griešanu, pārvēršot ierīci par multifunkcionālu palīgu virtuvē. Tas ļauj vienā ierīcē veikt dažādas darbības – no smalkas mērču bāzu sasmalcināšanas līdz pat salātu sastāvdaļu sagatavošanai. Ierīces tvertne ir izgatavota no augstākās kvalitātes nerūsējošā tērauda, nodrošinot izturību pret koroziju un vieglu tīrīšanu, kas ir būtiski pārtikas aprūpes nozarē. Caurspīdīgais polikarbonāta vāks ar atveri ļauj operatīvi pievienot sastāvdaļas procesa laikā, nepārtraucot darbību, un novērtēt apstrādes pakāpi. Vāks ir aprīkots ar blīvējumu, kas novērš šķidruma iztecēšanu, nodrošinot drošību un tīrību darba vietā. Nažu sistēma ir īpaši izstrādāta, lai nodrošinātu ātru un vienmērīgu produktu apstrādi, radot izcili gludu virsmu gatavajai masai. Lietotājs var izvēlēties starp gludajiem vai perforētajiem nažiem, atkarībā no nepieciešamās konsistences un apstrādājamā produkta veida. Šī pieeja nodrošina maksimālu pielāgošanos dažādām kulinārijas vajadzībām, sākot no krēmīgām zupām līdz pat rupjiem dārzeņu gabaliņiem. Kuteris K-52 ir tehnoloģiski pārdomāts risinājums, kas optimizē darba procesus un uzlabo gatavošanas rezultātus.

Ekspluatācijas un higiēnas nodrošināšana ar Kuteru K-52 ir vienkārša un efektīva, atbilstot stingrākajām HACCP prasībām. Visi ar pārtiku saskarē esošie elementi, tostarp nerūsējošā tērauda tvertne un naži, ir viegli demontējami un tīrāmi. Nerūsējošā tērauda konstrukcija nodrošina izturību pret skrāpējumiem un baktēriju uzkrāšanos, atvieglojot ikdienas uzturēšanu. Elektroniskais vadības panelis ir hermētiski noslēgts, pasargājot to no mitruma un pārtikas atliekām, un to ir viegli noslaucīt. Ierīces jaudīgais asinhronais elektriskais motors ir izturīgs un uzticams, nodrošinot ilgu kalpošanas laiku pat intensīvā ikdienas lietošanā. Sānu skrāpju sistēma ne tikai uzlabo apstrādes kvalitāti, bet arī atvieglo tvertnes tīrīšanu, novēršot produktu pielipšanu. Drošības mikroslēdži uz tvertnes un vāka automātiski aptur ierīces darbību, ja tie nav pareizi uzstādīti vai atvērti, nodrošinot lietotāja drošību un novēršot negadījumus. Ierīces pilnā kļūmju brīdinājuma sistēma informē operatoru par jebkādām anomālijām, ļaujot operatīvi reaģēt un novērst iespējamus bojājumus. K-52 ir sertificēts ar NS, kas apliecina tā atbilstību augstākajiem drošības un kvalitātes standartiem pārtikas apstrādes aprīkojuma jomā.

Profesionālais statuss Kuterim K-52 ir pamatots ar tā jaudu, izturību un specifiskajām funkcijām, kas ir nepieciešamas komerciālai lietošanai. Atšķirībā no sadzīves virtuves kombainiem, K-52 ir konstruēts nepārtrauktai un intensīvai darbībai, spējot apstrādāt lielus apjomu dažādu produktu. Tā jaudīgais motors un robustā būvniecība no augstākās kvalitātes pārtikas apstrādes materiāliem nodrošina ilgu kalpošanas mūžu pat visprasīgākajos apstākļos. Iebūvētā drošības sistēma un atbilstošā ventilācija novērš pārkaršanu un nodrošina vienmērīgu darbību. Iespēja izmantot dažādus nažu komplektus un papildu griešanas piederumus padara to par universālu risinājumu dažādām kulinārijas vajadzībām, sākot no dārzeņu salātu sagatavošanas līdz pat mērču, biezeņu un pat konditorejas izstrādājumu sastāvdaļu smalcināšanai. Ierīces ergonomiskais dizains, piemēram, ērtā roktura uz tvertnes, atvieglo lietošanu un apkalpošanu. Tās spēja nodrošināt konsekventi augstu kvalitāti katrā apstrādes ciklā – vienmērīgu konsistenci bez kunkuļiem, vienlaikus saglabājot produktu svaigumu un garšu – ir galvenais faktors, kas atšķir K-52 no mazāk jaudīgiem risinājumiem. Tas ir ieguldījums, kas atmaksājas, optimizējot darba procesus, samazinot gatavošanas laiku un uzlabojot gala produktu kvalitāti, kas ir būtiski jebkurā veiksmīgā ēdināšanas uzņēmumā.

Skatiet arī: dārzeņu griezēji un rīves, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.