Gaļas mašīna ar siera rīvi 12AT

Komerciālā gaļas mašīna ar integrētu siera rīvi, modelis 12AT (artikuls BHS-12AT), ir jaudīgs un daudzpusīgs risinājums profesionālai virtuvei, kas paredzēts lietošanai restorānos, ēdnīcās, viesnīcās un pārtikas ražošanas uzņēmumos. Šī iekārta apvieno divas būtiskas funkcijas vienā kompaktā vienībā: gaļas smalcināšanu un siera rīvēšanu, ļaujot efektīvi apstrādāt lielus produktu apjomus. Tās konstrukcija ir veidota, domājot par izturību un ilglaicīgu lietošanu intensīvos darba apstākļos. Mašīnas korpuss izgatavots no pulēta alumīnija, nodrošinot gan estētisku izskatu, gan vieglu kopšanu, savukārt gaļas pārstrādes bloks ir pilnībā izgatavots no nerūsējošā tērauda, kas garantē augstāko higiēnas līmeni un izturību pret koroziju pat pēc daudzkārtējas mazgāšanas. Iekārta ir aprīkota ar reversās funkcijas mehānismu, kas ļauj atvieglot darbu un novērst iespējamos aizsprostojumus, vienlaikus nodrošinot drošu un nepārtrauktu darbības procesu. Jauda 0,75 kW un spriegums 230-400V/3N/50Hz nodrošina pietiekamu jaudu dažādu veidu gaļas apstrādei un siera rīvēšanai.

Praktiskajā lietošanā 12AT modelis piedāvā iespaidīgu veiktspēju. Gaļas malšanas sekcija ir aprīkota ar 52 mm diametra ieplūdes atveri, kas ļauj ērti ievadīt sagatavoto gaļu. Iekārta spēj apstrādāt no 150 līdz pat 250 kg gaļas stundā, kas ir būtiski, lai apmierinātu liela apjoma pasūtījumus vai nodrošinātu nepārtrauktu produktu piegādi. Komplektācijā ietilpst nerūsējošā tērauda plāksne ar 6 mm diametra caurumiem un pašaizassinošs nerūsējošā tērauda nazis, kas nodrošina kvalitatīvu un viendabīgu malšanas rezultātu. Siera rīvēšanas daļa ir aprīkota ar plašu, 140x75 mm izmēru nerūsējošā tērauda ieplūdi, kas ļauj ērti apstrādāt gan cietus, gan puscietus sierus. Tās nerūsējošā tērauda rullis spēj sasmalcināt sieru ar ātrumu līdz 40 kg/h, kas ir optimāli, lai sagatavotu nepieciešamo daudzumu rīvēta siera salātiem, picām, pastām vai citiem ēdieniem. Iekārtas svars ir 30 kg, un tās kompaktais izmērs (605 x 305 x 510-600 mm) ļauj to ērti novietot pat ierobežotās darba telpās, vienlaikus nodrošinot stabilitāti darbības laikā.

Lai nodrošinātu maksimālu drošību un atbilstību stingrajiem higiēnas standartiem, 12AT modelis ir aprīkots ar vairākiem svarīgiem elementiem. Pārvada mehānisms ir eļļots, kas nodrošina vienmērīgu un klusu darbību, kā arī pagarina iekārtas kalpošanas laiku. Lai novērstu nelaimes gadījumus, rīvēšanas sekcija ir aprīkota ar apakšējo aizsargrežģi un mikroslēdzi uz rīvēšanas padevēja. Tas nozīmē, ka iekārta automātiski apstāsies, ja padevējs netiks pareizi novietots vai ja tiks mēģināts apstrādāt produktus, neievērojot drošības noteikumus. Šāda pieeja ir īpaši svarīga profesionālā vidē, kur darba drošība ir prioritāte. Tīrīšana un apkope ir vienkārša, pateicoties noņemamam nerūsējošā tērauda pārstrādes blokam un gludajām virsmām. Iekārtas dizains atbilst HACCP prasībām, nodrošinot, ka visi produkti tiek apstrādāti higiēniski drošā vidē, samazinot krusteniskās kontaminācijas risku.

Šī iekārta ir aprēķināta tieši profesionālai lietošanai, kur nepieciešama ne tikai augsta veiktspēja, bet arī uzticamība un izturība. Atšķirībā no sadzīves tehnikas, komerciālie produkti, piemēram, 12AT modelis, ir konstruēti, lai darbotos nepārtraukti vairākas stundas dienā, apstrādājot lielus apjomu produktus. Nerūsējošā tērauda un pulētā alumīnija materiālu izmantošana nodrošina ne tikai ilgu kalpošanas laiku, bet arī atbilstību pārtikas aprūpes standartiem. Jaudas (0,75 kW) un ražīguma (gaļai 150-250 kg/h, sieram 40 kg/h) kombinācija ļauj optimizēt darba procesus un samazināt gatavošanas laiku, kas ir kritiski svarīgi gastronomijas nozarē. Iekārtas robustā konstrukcija un kvalitatīvās sastāvdaļas garantē, ka tā kalpos uzticami gadiem ilgi, kļūstot par neatsveramu palīgu virtuvē, palīdzot paaugstināt efektivitāti un uzlabot produktu kvalitāti.

Skatiet arī: siera rīves, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.