Gaļas mašīna ar siera rīvi 22AT

Šis ir profesionāls kombinētais virtuves aprīkojums, kas apvieno gaļas mašīnas un siera rīves funkcijas, īpaši paredzēts intensīvai lietošanai HoReCa sektorā – restorānos, kafejnīcās, ēdnīcās, delikatešu veikalos un nelielās pārtikas ražotnēs. Ierīces pamatne un korpuss izgatavots no pulēta alumīnija, nodrošinot gan estētisku izskatu, gan izturību. Tomēr viss svarīgākais, kas nonāk saskarē ar pārtiku – maltas gaļas pārstrādes bloks un siera rīves cilindrs – ir izgatavots no augstas kvalitātes nerūsējošā tērauda. Tas garantē izcilu higiēnu, izturību pret koroziju un ilgmūžību pat ļoti aktīvā darba vidē. Ierīces kopējais svars ir 48 kg, bet tās kompaktais izmērs (560 x 430 x 480-650 mm) ļauj to ērti novietot darba vietā. Jauda 1,1 kW nodrošina pietiekamu veiktspēju gan gaļas malšanai, gan siera rīvēšanai, savukārt barošanas spriegums 230-400V/3N/50Hz pielāgojas dažādiem profesionāliem elektrības pieslēgumiem. Šī ir iekārta tiem, kas novērtē efektivitāti, uzticamību un profesionālu rezultātu ikdienas darba procesā.

Priekšrocības, strādājot ar šo iekārtu, ir acīmredzamas. Gaļas malšanas bloks ir pilnībā izjaucams, kas atvieglo tā tīrīšanu un apkopi, nodrošinot atbilstību stingrajiem HACCP higiēnas standartiem. Ievades atvere gaļai ir 52 mm diametrā, kas ir piemērota standarta izmēra gaļas gabaliem. Iekārtai ir reversā funkcija, kas ļauj atgriezt sastāvdaļas atpakaļ, ja tās ir iestrēgušas, tādējādi novēršot pārtraukumus darbā un potenciālus bojājumus. Maltās gaļas sistēma sastāv no nerūsējošā tērauda plāksnes ar 6 mm diametra caurumiem un pašasinoša nerūsējošā tērauda naža, kas nodrošina vienmērīgu un kvalitatīvu malumu. Ražīgums gaļas malšanā ir 150-250 kg/h, kas ļauj apstrādāt lielus gaļas apjomus īsā laikā. Tas ir būtiski, lai uzturētu nepārtrauktu darba plūsmu virtuvē un restorāna virtuvē, īpaši pīķa stundās. Šī funkcija ir ideāli piemērota kotlešu, mīkstumu, desu vai citu gaļas izstrādājumu pagatavošanai.

Siera rīvēšanas sekcija ir tikpat pārdomāta un efektīva. Tās ievades atvere ir 140x75 mm, kas ir pietiekami plaša, lai ērti ievietotu dažādu izmēru sierus, kā arī citus produktus, piemēram, šokolādi vai riekstus, ja nepieciešams. Rīvēšanas cilindrs ir izgatavots no nerūsējošā tērauda, nodrošinot izturību un higiēnu. Iekārtai ir apakšējā aizsargrežģis, kas pasargā lietotāju no traumām, un mikroslēdzis uz rīves bīdāmās daļas, kas automātiski aptur iekārtas darbību, ja vāks tiek atvērts vai bīdāmās daļas nav pareizā pozīcijā. Tas ir svarīgs drošības elements nepārtrauktas darbības vidē. Ražīgums siera rīvēšanā ir 40 kg/h, kas ir pietiekami, lai apmierinātu vidēja izmēra restorānu vai kafejnīcu vajadzības, nodrošinot svaigi sarīvētu sieru salātiem, picām vai citiem ēdieniem.

Ekspluatācijas ziņā iekārtas piedziņa ir pārklāta ar eļļu, kas nodrošina klusu un vienmērīgu darbību, kā arī pagarina mehānisma kalpošanas laiku. Šī eļļas piedziņa ir raksturīga profesionālai tehnikai, kas paredzēta ilgstošai un intensīvai slodzei. Tīrīšana ir vienkārša un ātra, pateicoties izjaucamajām daļām un gludajām virsmām. Nerūsējošā tērauda komponentes var mazgāt ar parastajiem mazgāšanas līdzekļiem, nodrošinot pilnīgu higiēnu. BHS-22AT ir ne tikai funkcionāls, bet arī drošs risinājums profesionālai virtuvei. Tā ir ieguldījums, kas atmaksājas, uzlabojot darba efektivitāti, nodrošinot augstu produktu kvalitāti un atbilstot visām nepieciešamajām drošības un higiēnas normām. Tas ir aprīkojums, kas spēj tikt galā ar ikdienas izaicinājumiem profesionālā ēdināšanas biznesā.

Skatiet arī: siera rīves, ceļvedis, terminoloģija.

Pasūtīt šo modeli, uzzināt aktuālo cenu un saņemt konsultāciju par piegādi visā Latvijā var oficiālajā veikalā bhs.lv.